A tonhalat lecsepegtetjük, a sajttal, a mustárral, őrölt borssal és az extra-finomra vágott hagymával összekeverjük. A zöldségekből hámozóval szeleteket vágunk, és azokat 10-15 másdperc alatt blansírozzuk. (Lobogó sós vízbe dobjuk majd jeges vízben lehűtjük)

A tonhalkrémet a zöldségekbe tekerve tálaljuk.

Előételnek, vagy borkorcsolyának is tökéletes.